Dr. Guido Frank és munkatársai 63 hölgy agyi aktivitását tanulmányozták fMRI segítségével, s az anorexiás és az elhízott nők eredményeit normál testsúlyúakéval hasonlították össze. A résztvevők különböző alakú ételekről nyilatkoztak, hogy édesnek vagy nem édesnek vélik, majd megkóstolván azokat a várt, illetve a nem várt eredményhez jutottak. A módszer alapvetően az agy dopamin-jelpályáját célozta. Az fMRI rávilágított, hogy a nem várt édes íz anorexiások esetén megnövelte az agy jutalmazó rendszerének aktivitását - a hatás viszont az elhízottak esetében elmaradt. Korábbi kutatások szerint rágcsálóknál az ételmegvonás és súlycsökkenés hatására megnő a dopaminválasz készsége. Ugyan az összefüggés a Neuropsychopharmacology oldalain bemutatott vizsgálat alapján emberek esetén is fennáll, a végleges válasz még további kutatásokat igényel.