Izgató sör

Már egyetlen korty kedvenc italunkból felkeltheti agyunk érdekl?dését - derült ki a Neuropsychopharmacology cím? szaklap tanulmányából.

Az ízélmény fokozza az agyban lév? egyik boldogsághormon, a dopamin kiválasztását. A tanulmány alapjául szolgáló kutatás adatai szerint ez a jelenség különösen azokra a férfiakra jellemz?, akiknek családi kórtörténetében el?fordult már alkoholizmus – s ezt rendkívül meglep?nek tartják. A kutatásban részt vett férfiak agyát vizsgálva a tudósok kis mennyiséget juttattak a résztvev?k szájába különböz? alkoholos és alkoholmentes italokból. Az Indiana Egyetem Orvosi Karának kutatói ezek után összehasonlították a vizsgálati eredményeket: a résztvev?k 15 milliliternyi vizet, izotóniás italt, illetve sört kaptak 15 perc leforgása alatt. Mivel ilyen kis mennyiséget ilyen hosszú id?re elosztva juttattak a férfiak szervezetébe, az alkohol hatása nem érvényesülhetett még eléggé ahhoz, hogy befolyásolja a dopamin-kiválasztást. Az eredmények szerint ennek ellenére sokkal több dopamin szabadult fel a férfiak szervezetében, amikor kedvenc sörükb?l kaptak kóstolót,  s ez továbbá fokozta az alkoholos italok utáni sóvárgásukat is.

„A mostani az els? kísérlet, amelynek során sikerült bizonyítani, hogy már pusztán az alkoholos italok íze is elég ahhoz, hogy dopamin-aktivitást váltson ki az agy jutalomközpontjában” – nyilatkozta David Kareken professzor, aki szerint az alkoholproblémákkal küzd? családokból származó férfiak maguk is örökölhették az alkoholizmusra való hajlamot.

„Bár a mostani vizsgálati eredmények eléggé meggy?z?ek, nem különösebben meglep?ek, mivel különböz? állatkísérletekb?l régóta tudjuk már, hogy a függ?séget okozó anyagok beviteléhez kapcsolódó események és rituálék fokozzák a dopamin-kiválasztást. A családi halmozottság szerepe ugyanakkor rendkívül meglep?, és felveti az alkoholizmus és más függ?ségi betegségek genetikai örökl?désének lehet?ségé” – tette hozzá Dai Stephens, a Sussex Egyetem professzora.