Miért olyan seíz? az étel a tévé el?tt?

Ráadásul ez a fogyni vágyók és az ínyencek számára egyaránt rossz hírnek számít. Ha az étkez?asztal helyett a díványon vacsorázunk, nem érezzük olyan jól, mennyit fogyasztunk, így összességében többet eszünk. Egy átlagos otthonban az étkezések körülbelül hatvan százalékát a tévé el?tt költik el, pedig a televízió kikapcsolásával csökkenteni lehetne a kalóriabevitelt, és növelni lehetne az ételek élvezeti értékét.

A Psychological Science szaklapban ismertetett kutatásban arra kérték a résztvev?ket, hogy sós, édes vagy keser? ételek fogyasztása közben végezzenek bonyolult memóriateszteket. Kiderült, hogy azok, akiknek figyelmét elterelték a mentális feladatok, nagyobb valószín?séggel érzékelték seíz?nek az ételeket. A másik kísérlet azt mutatta, hogy a feladatot végz? alanyok több ételt fogyasztottak annak érdekében, hogy elérjék ugyanazt az íz-szintet, és kevésbé voltak tudatában annak, mennyit esznek. A figyelmüket elterel? személyek nagyobb valószín?séggel ettek sósabb rágcsálnivalókat, és tettek több cukrot a limonádéjukba.

A kísérletek összegzéseként a szakért?k elmondták, hogy az eredmények rendkívül aktuálisak a mai társadalomban, amelyben gyakori a több feladat egyidej? végzése.