fogadalmam ellenére nemcsak egy sort ettem meg, befaltam az egész táblát
Hirdetés
2011-06 lapszámban megtalálható
Avagy a brokkolit vajon miért nem kívánom?
Édességfügg?ség – mítosz vagy valóság?
Ezek az ételek a jóléti társadalmakban könnyen hozzáférhet?vé váltak, s felel?ssé tehet?k a tömeges elhízásért. Arról nem is beszélve, hogy a környezetünk telis-tele van ételekhez köthet? logókkal, képekkel és illatokkal, melyek triggerként aktiválják a dopaminközpontokat, mindaddig, míg az agyunk fel nem szólít bennünket, hogy vegyük meg és fogyasszuk el ?ket. Olyan ez, mintha egy volt alkoholistának a kocsmában kellene élnie.
Rémképként derengtek fel bennem azok a pillanatok, amikor vacsora után, jóllakottan megkívántam még egy kis csokit, majd fogadalmam ellenére nemcsak egy sort ettem meg, befaltam az egész táblát. Ha Önöknek is vannak ilyen emlékeik, nem feltétlenül kell pszichológust keresniük (bár ma már vannak drogfügg?knél is alkalmazott elveken alapuló, csokoládéfügg?ket leszoktató terápiák, s?t, gyógyszeres készítmények is). Az állatkísérletek eredményei ugyanis jól megfigyelhet?vé teszik az alapfolyamatokat, ám nem képesek figyelembe venni a bonyolultabb befolyásoló tényez?k, mint például az önkontroll vagy a kulturális háttér szerepét. Az el?z? példánál maradva: nem valószín?, hogy el?veszem a csokit, ha éppen karácsony böjtje van, és hív? katolikus vagyok.
Hirdetés
Ugyanezt a kérdést tette fel dr. Gene-Jack Wang, amikor kórosan kövér személyek vizsgálatába kezdett. Arra a következtetésre jutott, hogy esetükben a gátlásért felel?s agyi területeken csökkent aktiváció tapasztalható, ez lehet felel?s azért, hogy nem képesek megfékezni a túlzott cukorfogyasztást. Ezzel párhuzamosan rájuk jóval er?sebben hatottak az ízletes falatokhoz köthet? tárgyak vagy azok képe, illatuk és ízük, melyek az étkezést a élvezetes élménnyé varázsolták. Az érintettek így képesek bármit alárendelni az édességevés élvezetének.
Ebb?l arra következtethetnénk, hogy mindannyian cukorfügg?k vagyunk – csak van, aki meg tudja állni, míg mások a túlfogyasztás b?nébe esnek. Ez az elgondolás összhangban van az evolúciós pszichológia azon elképzelésével, miszerint a mai ember vonzódása a csokoládéhoz és a hamburgerhez abból ered, hogy a cukor és a zsír az evolúciós környezetben ritka és fontos táplálék lévén fogyasztásuk elengedhetetlen volt a túléléshez. Mivel ezek az ételek a jóléti társadalmakban könnyen hozzáférhet?vé váltak, felel?ssé tehet?k a tömeges elhízásért. Arról nem is beszélve, hogy a környezetünk telis-tele van ételekhez köthet? logókkal, képekkel és illatokkal, melyek triggerként aktiválják a dopaminközpontokat, mindaddig, míg az agyunk fel nem szólít bennünket, hogy vegyük meg és fogyasszuk el ?ket. Olyan ez, mintha egy volt alkoholistának a kocsmában kellene élnie. Szociálpszichológusok arra is felhívják a figyelmet, hogy az étkezés kapcsolattartásunk fontos része, s?t, az ünneplés elengedhetetlen pontja. Az ételekhez így olyan pozitív élmények kapcsolódnak, mint a karácsonyi vacsora, a születésnapi ajándékok, vagy a sikeres szakmai megbeszélés. Ezek a pozitív érzések kés?bb szintén képesek el?hívni az evés gondolatát. Milyen születésnap az, ahol nincs torta? Eszünk, ha szomorúak vagyunk, eszünk, ha boldogok – s ezen nem tudunk egyik napról a másikra változtatni.
Megijedni azonban nem kell – a patologikus cukorfüggés csupán a populáció kis százalékát érinti. Arról nem is beszélve, hogy a létezését ez idáig nem sikerült bebizonyítani olyan kísérletekben, ahol az állatok más ételek mellett folyamatosan hozzáférhettek a cukorhoz. Mint mindenben, itt is az egyensúly megtalálása a cél: ne próbáljuk megvonni magunktól ezt az élvezetet, de ne egy hatalmas csokis fánkkal gyógyítsuk fájó szívünket, ne ezzel jutalmazzuk magunkat, ha jót cselekedtünk. Használjuk az ételt arra, amire való: az éhség csillapítására.
2011-06 lapszámban megtalálható
Ajánlott termékek
Ajánlott cikkeink
Globesity – avagy a tömeges gömbölyödés
Félrevezet?, hogy az elhízást civilizációs betegségnek tartják: tömegesen a fogyasztói társadalmakban terjedt el – tulajdonképpen a fogyasztói társadalom testi leképez?désének tekinthetjük. Az ...
Hogyan küzdj meg lelkileg a túlsúllyal?
Mi kell a férfinak? A kerekded, gömböly? szépség, aki magán viseli a nemz?képesség küls? jegyeit? Vagy inkább a huszonegyedik századi n?i magazinok mintáira kopírozott n??
Anorexia, bulimia, obezitás
Mindenki ismeri azt a túlsúlyhoz kapcsolható hiedelmet, hogy a kövérség és a jókedv édestestvérek – vagyis, hogy aki túlsúlyos, az vidám.
Evészavarok és a divatszakma
A divatszakmában dolgozó modellek jelent?s hányada tévesen érzékeli a saját testét, kisebb-nagyobb önpercepciós zavarokkal küzdenek – annak ellenére, hogy a legszebbnek tartott n?k közé tartoznak.
Agyban d?l el?
Európában az els? helyen állunk elhízás tekintetében
Jelenleg több a világon az elhízott, mint az éhez? ember. Az obezitás több mint 230 kórállapottal hozható összefüggésbe, az életkilátásokat 3–12, a betegségekt?l mentes életévek számát 25-tel ...
Hirdetés
MINDENNAPI PSZICHOLÓGIA ONLINE MAGAZIN 2026/1 Lélek és gépek
Éves print el?fizetés
Következő szám megjelenése: 2026-05-21
Befizetési határidő: 2026-05-05
nap
|
óra
|
perc
|
mp
Az el?fizetés ára 7,560 Ft. Több, mint 15% kedvezmény éves el?fizetés esetén!
Előfizetek
Kiemelt partnereink
MIPSZI HÍRLEVÉL
Maradjon képben a friss cikkekkel, videókkal és szakmai újdonságokkal.
Válogatott tartalmakat és fontos újdonságokat küldünk közvetlenül e-mailben, hogy ne maradjon le semmiről.
Feliratkozás
Kérje a MIPSZI hírlevelét
Adja meg az e-mail címét, és küldjük a legfontosabb tartalmakat.